今年，农业出口结构发生变化：附加值产品的出口大幅扩张。联邦农业出口中心主任伊利亚·伊利尤申在新闻发布会上宣布了这一消息。根据他的数据，加工肉制品出口增长15%，面制品增长23%，冷冻产品增长40%，啤酒增长19%，无酒精饮料增长3%，咖啡增长71%。同时还记录了糖果出口增长6%，葡萄酒增长21%，烈酒增长37%，鱼肉片增长15%。
家畜产品出口大幅增长。例如，肉类和副产品出口增长了44%，超过10亿美元的水平，伊利尤申表示。家禽肉出口增长30%，猪肉增长76%，牛肉和家畜副产品增长12%。
至于乳制品，出口有适度增长，与企业主要关注内部市场需求有关。
据《农业投资者》引述俄罗斯农业监督管理局的信息系统“兽医信息系统”称，在今年上半年，俄罗斯生产商将肉制品出口量从35.15万吨增加到44.04万吨，也出口家禽肉和副产品从16.85万吨增加到18.76万吨，猪肉从8.74万吨增加到13.78万吨。牛肉出口增长5%，达到18.8万吨。
乳制品出口也有所增加，包括乳清、奶酪、乳酪、酸奶和发酵乳增长13%，其中一些产品的出口量增加了一倍以上。主任指出，成品食品、肉制品和乳制品的继续增长具有潜力，它们占全球农产品进口的40%以上。然而，成品食品出口面临诸多困难，如认证、定位和在运输过程中确保肉制品、乳制品和鱼类的冷链。
根据俄罗斯联邦海关总署的数据，今年1月至5月，俄罗斯食品和农产品原料出口额为153亿美元，比去年同期下降了13.7%。副总理德米特里·帕特鲁舍夫要求农业部采取措施，以增加农产品出口到全球市场。行业协会和联盟的领导将与出口商合作，以实现今年计划的出口量。
