Засуха в Юге России задерживает сбор сахарной свеклы, предвещает переработку излишков в мелассу, но есть надежда на дожди.

Ожидаемая засуха на юге Российской Федерации привела к задержке процесса сбора сахарной свеклы. На данный момент, к 23 июля, дефицит воды в регионах Краснодарского и Ставропольского края составляет около 50% по сравнению со среднегодовыми показателями. Прогнозируемая урожайность в некоторых районах, где выращивается свеклосеяние, составляет примерно 320 ц/га. Компонент сахарной свеклы составляет 19%, что превышает возможности технологического извлечения сахара из нее, в результате чего значительное количество сахара будет переработано в мелассу.

Если бы появились дожди, это смогло бы исправить ситуацию. Прогноз погоды на следующие 2 недели показывает разное количество осадков, от 1-2 мм для некоторых заводов до 27 мм на Ленинградском сахарном заводе.

Однако, как известно, прогнозы погоды на рамки времени в более чем пару дней имеют точность лишь на уровне 50%, и могут либо оправдаться, либо не оправдаться. В любом случае, разумно подождать с началом сбора, чтобы сохранить шансы на улучшение качества сахарной свеклы.

Предварительные даты запуска заводов:

• Усть-Лабинский, Выселковский – после 1 августа
• Тбилисский, Ленинградский, Павловский, Каневский, Новопокровский – после 2 августа
• Тимашевский – после 5 августа