В Масложировом союзе России заявили, что годовой объем поставок пальмового масла сохраняется на уровне, сложившемся на протяжении последних лет, а колебание объёма месячных поставок пальмового масла на 9 % год к году, является нормальным. Такие отклонения возникают по причине поставок крупными судовыми партиями, которые могут приходить как в конце планового, так и в начале следующего месяца. В интервью РБК ТВ исполнительный директор масложирового союза России Михаил Мальцев заверил, объем внутреннего потребления стабилен уже много лет, и дефицита в его обеспечении не наблюдается.
Он также сообщил, что масложировая отрасль обладает современными технологиями и способна гибко адаптироваться к рецептуре производимых жиров. «Современные технологии изготовления кондитерских жиров позволяют использовать различные ингредиенты в качестве сырья: и пальмовое масло, можно соевое или подсолнечное, производимые в России в избытке, и из орехов ши. Это как раз позволяет демпфировать колебания мировых цен на какое-либо масло, и сохранять достаточно стабильный уровень цен на жиры для кондитерской и хлебопекарной отрасли. Предприятия масложирового союза готовы удовлетворить потребности внутреннего рынка в жирах в полном объеме, с этим нет проблем, — подчеркнул Михаил Мальцев.
Эксперт отметил, что повышение мировых цен на «пальму» на 15 % – это стандартная рыночная ситуация и по оценкам аналитиков к концу года ожидается их коррекция. Мальцев пояснил, что ценовые показатели находятся в обычной рыночной волатильности, ничего необычного не происходит.
Основатель кондитерской фабрики «Томер» Андрей Латышев, участвующий в дискуссии на РБК ТВ, акцентировал внимание в первую очередь на подорожании какао-бобов, стоимость которых «подтягивает» цены на заменители какао-масла, и высоких процентных ставках банков, влияющих на ценообразование кондитерской продукции. Он выразил уверенность, что ситуация на внешних рынках должна стабилизироваться, что приведет к снижению мировых цен, и, соответственно, стоимости продукции в России.
Ранее аналитики в отчете BMI компании Fitch Solutions сообщали, что факторы, способствующие росту цен на сырое пальмовое масло (CPO), могут быть сильны в краткосрочной перспективе, но они исчезнут к концу 2024 года.
