Основной причиной увеличения стоимости большинства продуктов питания по всему миру стал рост производства растительного топлива и повышенный спрос на сельскохозяйственные ресурсы, рассказывает публикация Bloomberg, цитируемая изданием Ведомости.
Согласно статье, главной пищевой культурой, на которую сфокусировались производители биотоплива, оказались кукуруза, соевые бобы, пальмовое масло и сахар. Их спрос существенно возрос со стороны производителей продуктов питания, а также энергетических компаний в связи с пандемией COVID-19. Особенно активный интерес к этим культурам проявляют организации в США, которые в настоящее время переделывают нефтеперерабатывающие заводы для производства экологически чистого дизельного топлива. В результате, цены на кукурузу, бобы и пальмовое масло на мировых рынках увеличились более чем в два раза, а сахар — на 50%.
Прогнозируется, что в ближайшие несколько лет энергетические компании значительно увеличат производство биотоплива. Для этого они намерены использовать больше отброшенных животных жиров, переработанных растительных масел и дистиллированного кукурузного масла, а также увеличить спрос на кукурузу, сою, пальмовое масло и сахар. В связи с этим, согласно публикации, тенденция увеличения цен на продукты питания продлится как минимум до 2023 года.
В Евросоюзе уже принимаются меры для ограничения использования продуктов питания в качестве сырья для производства биотоплива. По данным агентства, почти 60% сырья для производства биодизельного топлива, потребляемого в ЕС, было импортировано, главным образом пальмовое масло. Остальная часть включает рапс, переработанные растительные масла и животный жир.
В прошлом году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН объявила о самом продолжительном за последние семь лет росте цен на продукты питания, который уже длится 11 месяцев. Индекс цен на продукты питания (FFPI) в апреле текущего года составил 120,9 пункта, что на 2 пункта выше, чем в марте, и на 28,4 пункта выше, чем в апреле 2020 года. По данным FAO, значение FFPI достигло максимального уровня с 2014 года.
Повышение цен на продукты питания отразилось и на России. В осенне-зимний период прошлого года цена на сахар на отечественном рынке выросла на 71%, подсолнечное масло подорожало более чем на 23%, макаронные изделия — на 10,5%, хлебобулочные изделия — на 6%. В декабре 2020 года на это обратил внимание президент России Владимир Путин. Глава государства назвал эту динамику попыткой выровнять внутренние цены по мировым, подчеркнув необходимость борьбы с таким явлением. В том же месяце премьер-министр России Михаил Мишустин подписал ряд постановлений для сдерживания роста цен на социально значимые продукты. Они включали соглашения с производителями и поставщиками продуктов питания о замораживании цен, а также ограничения на экспорт сельскохозяйственного сырья.
