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面粉强制添加叶酸:英国如何努力改善公共健康。
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面粉强制添加叶酸:英国如何努力改善公共健康。

在大多数美国国家,将叶酸添加到面粉中已成为一种惯例。 FFI 继续向欧洲国家施压,要求他们实施类似措施。英国已经在面粉中添加了许多营养物质,包括叶酸。维提强调了孕妇摄入叶酸的重要性。

14 January 2025 14 January 2025

1998年起,叶酸成为美国非全麦面粉的必要组成部分,据Josh Sosland在World-Grain.com网站上的一篇文章报道。然而,食品营养增强倡议(FFI)指出,多数欧洲国家迄今尚未将面粉强制添加叶酸。相比之下,整个北美洲以及大部分中南美洲都对小麦粉和/或玉米进行强制性的营养强化。

据FFI称,这一举措是由致力于捍卫公共部门、私营部门和公民部门利益的忠实倡导者不懈的宣传推动的,包括FFI、苏格兰皇家护理学院、国际脊柱裂和脑积水问题联合会,以及提供脊柱裂和脑积水患儿家庭支持的British Shine组织。

自2013年以来,FFI咨询英国政府并与该国民间团体合作,主张将叶酸列入食品加强项目资助清单。

该组织宣布,在2011年启动的英国繁文缛节挑战活动期间,成功说服决策者们认识到面粉强制添加的重要性和必要性。

"FFI还在2019年与行业代表和主要利益相关方一起积极参与了公开磋商。在这些磋商的结果中,政策支持添加叶酸到强制进行小麦粉营养强化以改善公共健康状况的呼声是压倒性的,最终导致将叶酸添加到营养强化立法中",该组织指出。

英国已经在面粉中添加了钙、烟酰胺、硫胺素和铁。

英格兰首席医生克里斯·维提教授表示,英国政府将继续与食品行业合作,为全国范围内实施的法规提供支持。他还指出,威尔士、苏格兰和北爱尔兰将在“适当时间”内制定自己的规则。

"在强制性添加叶酸到强化小麦粉中方面是公共卫生的一大胜利,这将为英国带来更加健康的未来,并可能促使其他欧洲国家也将强制添加营养物质",FFI表示。

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