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2024年12月20日至27日，全球小麦价格持续上涨。俄罗斯小麦价格下跌，新罗斯港CPT指数下降。

俄罗斯的粮食产量减少，俄罗斯和乌克兰的粮食出口量增加。哈萨克斯坦收割了26.7百万吨谷物。

巴西甘蔗种植园的火灾对产量产生了负面影响。据预计，圣保罗州的甘蔗可能会损失高达500万吨。由于糖价格上涨了4.2％，引发了交易市场的担忧。火灾会加剧由于受损而导致的甘蔗加工问题。

莱斯布里奇理工学院正在开发一个项目，将水产养殖和油菜籽加工结合起来。尼克·萨维多夫领导的研究旨在利用油菜籽加工的副产品作为鱼类饲料，这可以为行业节省数百万美元。水培系统中的鱼类和植物结合在一起代表了食品工业的未来。加拿大组织正在资助这项价值30万美元的项目。

阿尔泰边疆区一半以上的葵花籽已经通过了测试，58.3%的种子为一级和二级，41.2%为三级。克拉斯诺舍科夫斯克和库林斯克地区超过一半是高品质的。该地区在2024年的葵花籽出口量超过了168,000吨，主要进口国是哈萨克斯坦。33.7万吨葵花籽已经运往中国和白俄罗斯。

罗斯托夫州的商品鱼生产量为24.2万吨。

水生生物资源捕捞量增加了7％，为7.5万吨。

鱼类制品生产稳定，为18.3万吨。

支持渔业的资金为1.16亿卢布。

美国农业部将俄罗斯的小麦收割预测下调了500万吨，并将存货预测下调了25万吨。出口预测减少了400万吨。玉米收割量减少了60万吨，饲料粮食产量减少了110万吨。

欧盟增加了小麦出口预测，而乌克兰减少了小麦预测，增加了玉米预测。全球小麦收割预测减少了744万吨。

由于巴西的火灾和干旱，糖的价格正在上涨。庄稼受到了损害，原糖期货价格达到了16年来的最高点。一家公司由于火灾而降低了生产预期，受影响的土地面积高达45万公顷。加工可能会在10月份暂停。这种情况也影响到咖啡和可可。

新罗西斯克的一艘海运货船装载了25,000吨小麦，准备作为人道主义援助发往非洲。海关已经核准了进口优先级高的货物。根据总统的声明，俄罗斯准备向六个非洲国家运送25,000至50,000吨谷物。这些供应将在未来几个月内开始。

公司集团计划在伊朗建造一个用于从俄罗斯供应谷物的谷物和集装箱码头。该设施的投资将分为100亿卢布用于谷物码头和70亿卢布用于集装箱码头。计划于2027年前完成建设。该组织还在负责类似码头的建设工作，该码头位于贝加尔边疆区。

Фолкнер博士和他的团队的研究重点是利用蓝藻生产柠檬酸盐，以制造可持续的塑料替代品。通过“实验设计”，他们将生产提高了23倍，并改善了工艺参数。这一发现有助于在没有碳排放的情况下推进生物经济，提高二氧化碳和阳光的利用率。

利用太空技术和卫星图像，来自德国的科学家们开发了一种监测土壤中有机物质的方法。这将有助于农民进行碳农业，获取二氧化碳证书和碳信用，以应对气候变化。

2024年12月20日的谷物价格：CBOT的玉米价格上涨到446.25¢/蒲式耳，SRW小麦价格为533.00¢/蒲式耳，KCBT的HRW小麦价格为544.75¢/蒲式耳，MGE的HRS小麦价格为590.25¢/蒲式耳，CBOT的燕麦价格为351.25¢/蒲式耳，粗米价格为14.07美元/美担。