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莱斯布里奇理工学院正在开发一项独特的项目,将水产养殖与油菜籽加工结合起来,实现可持续生产鱼类。
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莱斯布里奇理工学院正在开发一项独特的项目,将水产养殖与油菜籽加工结合起来,实现可持续生产鱼类。

莱斯布里奇理工学院正在开发一个项目,将水产养殖和油菜籽加工结合起来。尼克·萨维多夫领导的研究旨在利用油菜籽加工的副产品作为鱼类饲料,这可以为行业节省数百万美元。水培系统中的鱼类和植物结合在一起代表了食品工业的未来。加拿大组织正在资助这项价值30万美元的项目。

26 December 2024 26 December 2024

根据加拿大农业门户Alberta farmer Express发布的一篇文章,莱斯布里奇理工学院正在开发一个新项目,将两个远离的农业领域联系起来:水产养殖和菜籽加工。该项目负责人尼克·萨维多夫,是该学院的高级科学家,将进行为期两年的研究,以验证在商业水产养殖和水培生产中使用菜籽加工副产品作为鱼饲料的可能性。

萨维多夫表示,如果该实践被证明可行,将为水产养殖业节省数百万美元。鱼饲料在养殖业中占据相当大的费用,因此即使有少量节约也可能影响到养鱼生产者。他还指出,油菜籽工业将从卖出种子中提取的油脂得到额外收入。

尼克·萨维多夫将水培技术标记为他们试图在莱斯布里奇理工学院创建的可持续农业实践。水培是一种在封闭系统中综合种植鱼类和植物的方法,其中鱼的废物被转化为植物的矿物营养物质,而植物则净化水质供鱼类使用。萨维多夫认为,水培可能成为未来的食品工业,特别是如果其他食品生产系统不能成功的话。

该研究旨在创建可持续的食品生产系统,研究人员正在测试不同浓度的菜籽粉与鱼饲料以及水培系统中的植物。通常用作蛋白质来源的鱼粉价格昂贵且不稳定,因此菜籽粉可以提供更环保的替代方案。水培利用完整循环,系统中没有任何废弃物,所有组成部分都得到利用。

这个耗资30万美元的项目由加拿大政府、加拿大油菜理事会以及其他协会在加拿大农业可持续发展计划下资助。

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