Россия увеличивает производство птицеводческого мяса и становится лидером по экспорту в этой отрасли.

С каждым годом Россия увеличивает объем производства птицеводческого мяса, становясь одним из лидеров по экспорту в этой области. В рамках Межрегиональной агропромышленной конференции в Челябинске генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов рассказал о важности экспорта для развития отрасли.

По прогнозам экспертов ООН, к 2032 году основной объем потребления животного белка в мире придется на птицеводческое мясо. В настоящее время в России во всех категориях хозяйств было произведено более 7,1 миллионов тонн птицеводческого мяса. С 2000 года потребление всех видов мяса увеличилось на 100%, достигнув 83 килограмма к 2024 году. За счет модернизации, реконструкции и повышения эффективности, производство птицеводческого мяса в 2024 году выросло на 2,1%, или 140 тысяч тонн, как сообщил Лахтюхов.

Свыше 90% инвестиций в отрасль за последние четыре года были обеспечены за счет экспорта, отметил глава союза. Он также считает, что в ближайшем будущем экспорт будет основным фактором развития птицеводства. В настоящее время отрасль обеспечивает себя самостоятельно и даже имеет профицит, который, по мнению отдельных экспертов, составляет от 5 до 7%. Чтобы сохранить рентабельность отрасли, необходимо иметь четкое представление о направлении экспорта, подчеркнул Лахтюхов.

На сегодняшний день Россия занимает четвертое место в мире по производству птицеводческого мяса и входит в число крупнейших мировых экспортеров. В 2024 году Россия увеличила объемы экспорта птицеводческого мяса более чем на четверть, и у нее есть потенциал для дальнейшего увеличения экспортных поставок, подвел итог Лахтюхов.