Российские рыбаки установили новый рекорд: добыча минтая более 925 тыс. тонн за начало 2025 года.

Согласно информации, предоставленной Росрыболовством, российские рыбаки добыли более 925 тыс. тонн минтая с начала 2025 года. В Охотском море было поймано около 742 тыс. тонн этой рыбы. Кроме того, в Дальневосточном бассейне было выловлено 38,3 тыс. тонн трески, в том числе 12,6 тыс. тонн в Охотском море. Общий объем вылова тихоокеанской сельди превысил 149 тыс. тонн, основная добыча произошла в Северо-Охотоморской подзоне, где было поймано 141,2 тыс. тонн сельди.

Охотоморская путина сезона "А", продолжительность которого составляет с января по апрель, подходит к концу. Этот период является наиболее продуктивным для вылова минтая, приходится до 80% от годового объема. В 2024 году российские рыбаки установили рекорд по вылову минтая, сумма добычи составила 1,998 млн тонн, что на 2% превысило показатель прошлого года.

По информации Ассоциации добытчиков минтая, российские рыбаки планируют увеличить поставки икры минтая в Китай в 2025 году до 1 тыс. тонн, удвоив их по сравнению с предыдущим годом. В перспективе показатель может достигнуть 5 тыс. тонн через два-три года. Первые крупные сделки между российскими и китайскими покупателями могут быть заключены на рыбном аукционе в южнокорейском Пусане, который пройдет 8-10 апреля. В 2024 году экспорт икры минтая из России составил 37 тыс. тонн на сумму 194 млн долларов. Основными рынками сбыта являются Япония и Южная Корея, на долю которых пришлось соответственно 56% и 42%. Однако спрос на икру минтая в этих странах сокращается, поэтому развитие поставок в Китай может помочь сохранить и увеличить объемы.

В Китае икра минтая позиционируется как премиум-продукт, который может конкурировать с икрой лосося и осетра. Учитывая планы местных властей по увеличению потребления рыбы и морепродуктов до 29 кг на человека к 2030 году, спрос на икру минтая может расти.

Внутренний спрос на икру минтая в России также постепенно увеличивается. Согласно данным Ntech, продажи этой икры выросли на 0,9% в прошлом году. Икра трески также увеличила свои продажи на 7,5%. В России потребляют около 3 тыс. тонн соленой икры минтая в год. Ту икру, которая не соответствует сорту, используют для мороженой продукции, в то время как сортовая икра доставляется на экспорт в Азию.