Производство шампиньонов в России упало на 4% из-за закрытия предприятия "Богородские овощи".

По данным предоставленным компанией "Школа грибоводства", производство шампиньонов в России в прошлом году составило 140 тыс. тонн, что на 4% меньше, чем в 2023 году. Глава "Школы грибоводства" Александр Хренов поделился с информацией с изданием "Агроинвестор", что этому спаду объема производства способствовало снижение урожайности и закрытие предприятия "Богородские овощи".

По данным, предоставленным на сайте компании, грибной комплекс "Богородские овощи" был запущен в марте 2020 года в Московской области и возводил шампиньоны и эринги (вешенку королевскую). Согласно информации, в одном обороте с грибовым комплекса собирали около 35 кг грибов на квадратный метр. Общая площадь выращивания составляет 24 камеры по 960 квадратных метров каждая. По сервису проверки контрагентов Rusprofile, данное предприятие находится в процессе банкротства.

Хренов считает, что несмотря на рост затрат производителей грибов в прошлом году, цены на грибы также увеличились, что позволило сохранить общую доходность в отрасли. Согласно его словам, среднегодовая стоимость грибов в 2024 году была на 18% выше, чем предыдущим годом. Эксперт не предвидит существенных изменений в сегменте производства грибов в 2025 году, поскольку новые фермы будут построены, однако ожидается, что запуск производства на них произойдет не ранее 2026 года.

Из "Центра Агроаналитики" при Минсельхозе было сообщено изданию "Агроинвестор", что общий объем импорта грибов в 2024 году немного увеличился (на 1-2%). Однако структура поставок изменилась: при снижении объемов свежих грибов, поставки замороженных и консервированных грибов выросли. Более 90% импорта свежих грибов в Россию приходится на шампиньоны, поставляемые преимущественно из Беларуси и Китая. Те же самые страны являются основными поставщиками мороженых и консервированных грибов.

"Рынок импортных грибов в России в целом довольно стабилен - ежегодные изменения в объемах и товарной структуре не меняют общей картины", - отметил представитель "Центра Агроаналитики". "Это объясняется отсутствием значительной конкуренции: основной объем ввоза осуществляется из двух стран, их доли в последние годы остаются относительно стабильными, примерно по 45-50%. Беларусь является основным поставщиком свежих грибов, в то время как Китай поставляет преимущественно консервированные грибы", - добавил он.

Больше новостей АПК - в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь!