Производство мясных продуктов в Чувашской Республике резко выросло в 2024 году, став лидером по росту в пищевой отрасли.

В результате 2024 года, производство мясных продуктов в Чувашской Республике стало лидером роста среди пищевых продуктов. Это направление выросло в среднем на 1,5 раза. Согласно данным Чувашстата, выпуск пищевых субпродуктов увеличился в 3 раза до 0,4 тыс. тонн. Мясо КРС (говядина и телятина) увеличилось на 64,3% до 4,8 тыс. тонн. Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты увеличились на 42,6% до 9,2 тыс. тонн. Свинина (парная, остывшая, охлажденная) увеличилась на 36,8% до 5,7 тыс. тонн. Вареные колбасные изделия увеличились на 8,4% до 5,5 тыс. тонн. Копченые колбасные изделия увеличились на 8,3% до 4,0 тыс. тонн.

В республике активно поддерживается развитие племенного животноводства. В 2024 году средства из регионального бюджета в размере 86 миллионов рублей были выделены на эти цели. Заявки на субсидирование принимались от сельхозорганизаций, крестьянско-фермерских хозяйств и частных подворий. Юридическим лицам и К(Ф)Х были возмещены затраты на приобретение племенных животных, включая молодняк, инкубационные яйца, эмбрионы КРС и так далее. Для хозяйств населения предусмотрены субсидии на приобретение племенного молодняка КРС, компенсация затрат на искусственное осеменение коров и так далее.

В 2024 году было также запущено новое направление – субсидирование до 30% затрат на создание и модернизацию птицефабрик. Эта мера господдержки оказалась одной из самых востребованных, позволяющей восстановить работу птицефабрик в Цивильском и Канашском районах.

Параллельно в регионе реализуются крупные инвестиционные проекты по строительству и реконструкции молочно-товарных ферм, телятников, площадок по выращиванию и откорму молодняка КРС, а также откормочных цехов.

По данным Росстата, в 2024 году численность птиц в Чувашской Республике выросла на 21,4% по сравнению с 2023 годом и составила 5,75 миллиона голов. Стадо коров в сельхозорганизациях увеличилось на 3,2% до 28,3 тыс. голов, свиней – на 2,8% до 101,0 тыс. голов, КРС – на 2,0% до 73,8 тыс. голов, овец и коз – на 0,6% до 0,5 тыс. голов.

Производство молочной продукции оставалось на высоком уровне в 2024 году. Выпуск сливочного масла увеличился на 21,1% до 3,2 тыс. тонн, питьевого молока – на 10,4% до 87,9 тыс. тонн, сыров – на 4,7% до 2,1 тыс. тонн.

Также значительно увеличилось производство консервированных овощей – в 2,4 раза до 2,5 тыс. тонн, шоколада и сахаристых кондитерских изделий – в 1,5 раза до 33,8 тыс. тонн, растительных масел – на 37,7% до 19,2 тыс. тонн, и так далее.

Значимые показатели в пищевой индустрии позволяют региону увеличивать экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью. Согласно данным Минсельхоза Чувашии, за 5 лет объемы поставок чувашской продукции за рубеж возросли в 2,2 раза по сравнению с предыдущим периодом. Наибольший вес среди вывозимой продукции приходится на кондитерские изделия (53%) и мясо птицы (18%). Больше всего товаров экспортируется в Китай, Беларусь, Казахстан, Азербайджан, Таджикистан и Объединенные Арабские Эмираты.