По информации от ФАО, в июне 2025 года глобальный индекс цен на продовольствие увеличился на 0,5% по сравнению с маем и достиг отметки 128,0 пункта. Рост продаж мяса, молочной продукции и растительных масел способствовал повышению цен, хотя цены на зерно и сахар снизились. Индекс на 5,8% выше по сравнению с июнем 2024 года, однако все еще ниже пиковых значений, зафиксированных в марте 2022 года.
Цены на зерновые упали на 1,5% за месяц: кукуруза стала доступнее из-за обилия поставок из Аргентины и Бразилии, цены на сорго и ячмень снизились, в то время как пшеница подорожала из-за погодных рисков в ЕС, США и России. Цены на рис слегка снизились из-за слабого спроса на определенные сорта.
Индекс цен на растительные масла увеличился на 2,3% благодаря росту цен на пальмовое (+5%), соевое и рапсовое масло. Рост связан с повышенным спросом и перспективами роста производства биотоплива в Бразилии и США. Подсолнечное масло подешевело из-за обнадеживающих прогнозов по урожаю на Причерноморье.
Согласно последнему прогнозу ФАО, глобальное производство зерна в 2025/26 году достигнет исторического уровня 2 925 млн т, что на 0,5% превышает прогноз предыдущего месяца и на 2,3% больше уровня 2024 года. Прогнозы по пшенице, кукурузе и рису улучшены, однако высокая температура и засуха могут отразиться на урожайности, особенно у кукурузы.
Ожидается, что урожай пшеницы достигнет 805,3 млн т благодаря хорошим результатам в Индии и Пакистане. Урожай кукурузы возрастет за счет благоприятных условий в Бразилии и увеличения площадей в Индии, несмотря на сокращения в ЕС и Украине. Производство риса составит 555,6 млн т за счет Индии, Бангладеш, Пакистана и Вьетнама.
Общее потребление зерна в мире вырастет до 2 900 млн т, запасы увеличатся до 889,1 млн т (+2,2%). Соотношение запасов к потреблению достигнет отметки 30,3%. Объем торговли зерном также увеличится — до 486,9 млн т, включая рекордные экспортные объемы риса — 60,8 млн т.