Созвучное событие запланировано на 22 сентября 2025 года в гостинице "Лесная Сафмар" в Москве.
На следующий день, 23 сентября, в указанном месте состоится Форум "ПроПротеин", посвященный производству и применению новых пищевых протеинов, таких как, растительные заменители мяса, культивированное "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие инновации.
В России значительно увеличивается выпуск комбикормов и растет спрос на кормовые добавки с высоким содержанием белка. Дефицит кормовых протеинов в стране составляет более 1 миллиона тонн. Профессионалы оценивают, что к 2024 году мировой рынок кормовых протеинов достигнет более 309 миллиардов долларов.
Мировое сообщество также столкнулось с недостатком пищевого белка, который, вероятно, будет сохраняться в ближайшие десятилетия.
Для развития данной сферы организуется Форум "ПротеинТек", который представляет площадку для взаимодействия производителей с государственными органами, обмена опытом между участниками рынка, укрепления партнерских связей и сотрудничества между научным сообществом и бизнесом.
В рамках Форума и выставки будут присутствовать:
- Производители и поставщики комбикормов и их компонентов.
- Производители, поставщики и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и прочих вегетарианских источников протеинов.
- Специализированные компании, производящие изоляты соевого белка, подсолнечника, гороха.
- Производители сухой барды, пивной дробины.
- Производители кормовых дрожжей.
- Производители кормовых протеинов на основе насекомых.
- Производители и переработчики мяса и птицы.
- Производители, поставщики и переработчики рыбной и мясной муки.
- Представители убойных цехов и заводов по производству муки из мяса и пера.
- Работники рыбных предприятий и рыболовецких хозяйств.
Форум направлен на содействие реализации государственных программ. Ведущие эксперты поделятся своим опытом и знаниями по разнообразным тематикам, включая дискуссии о рынках кормовых растительных и животных протеинов, их перспективах в России и во всем мире; технологии производства протеинов из растительного и животного сырья с использованием передовых методов; биотехнологии производства кормового белка из метана; перспективные виды кормовых протеинов, включая источники на основе насекомых.
В рамках мероприятия запланирована выставка, на которой будут представлены свои продукты как местные, так и зарубежные компании.
