2025年1月至3月,俄罗斯公司的对虾捕捞量增至5.4千吨,比去年增长29%。这一信息是由30多家生产和加工企业组成的渔业协会在引用俄罗斯渔业管理机构的数据时提供的。
这种增长显著超过了俄罗斯境内去年对虾捕捞的平均速度。根据该协会的数据,2024年捕捞量为27千吨,比2023年增加了14%。
自2025年初以来,俄罗斯渔民还将亚速海的对虾捕捞量增加了33%。截至3月25日,捕捞量达到58.6吨,比去年同期增加了14.6吨。这要归功于海水温度的升高以及海岸带的扩大,这些地方是进行捕捞的。主要捕捞点位于扎波罗热州。
据俄罗斯渔业管理机构称,过去十年中,俄罗斯渔民对对虾的获取量增加了30倍。同时,建议的捕捞量也从30增加到了456吨。这种增长与亚速海盐度的提高有关,这为海洋无脊椎动物的生存创造了有利条件。
2024年,俄罗斯从厄瓜多尔、印度、中国、越南、泰国和印度尼西亚进口了85千吨对虾。进口到俄罗斯的主要对虾品种包括虾、阿根廷虾和虎虾。俄罗斯对虾市场总量约为112千吨,包括进口量,同比增长15%。
对对虾的兴趣不仅在俄罗斯,其他国家也在增长。消费者越来越频繁地将鱼类和海鲜加入他们的日常饮食。俄罗斯对虾销量在2025年第一季度以10%的金额增长,以20%的速度增长。俄罗斯的"十字路口"和"连锁"商店也报告了销售增长。
NTech研究公司的数据也证实了对虾的需求增长,根据他们的数据,2024年冷冻对虾销售额增长了18%,销量增长了9%。
专家预测,今年对对虾的需求将继续增长。鱼类和海鲜在俄罗斯饮食中的份量增加,表明人们对海鲜菜肴的兴趣增加。对虾的主要销售方式包括B2B和B2C部门,通过商店和互联网销售。
根据荷兰 Rabobank 的预测,今年全球水产养殖对虾产量将增长2%,达到610万吨。