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2023年7月21日谷物价格数据：
- 芝加哥商品交易所玉米（CBOT）价格下跌10.25美分/蒲式耳（1.91%），为527.00美分/蒲式耳（前一交易日为537.25美分/蒲式耳）
- 芝加哥商品交易所软红冬小麦（SRW）价格下跌29.50美分/蒲式耳（4.06%），达到697.50美分/蒲式耳（前一交易日为727.00美分/蒲式耳）
- 堪萨斯商品交易所硬红冬小麦（HRW）价格下跌14.50美分/蒲式耳（1.66%），为860.25美分/蒲式耳（前一交易日为874.75美分/蒲式耳）
- 明尼阿波利斯商品交易所硬红春小麦（HRS）价格下跌15.00美分/蒲式耳（1.66%），为887.00美分/蒲式耳（前一交易日为902.00美分/蒲式耳）
- 芝加哥商品交易所燕麦价格下跌5.25美分/蒲式耳（1.18%），为438.50美分/蒲式耳（前一交易日为443.75美分/蒲式耳）
- 芝加哥商品交易所长粒粗米价格上涨0.01美元/负重（0.06%），为15.90美元/负重（前一交易日为15.89美元/负重）
2023年7月21日谷物价格
| 商品 | 月份 | 日期 | 开盘价 | 最高价 | 最低价 | 收盘价 | 变动 | 成交量 | 持仓量 | 变动 |
| 玉米（CBOT） | Sep23 | 23.07.21 | 536.50 | 538.75 | 522.50 | 527.00 | -10.25 | 193393 | 402527 | -6897 |
| 小麦（CBOT） | Sep23 | 23.07.21 | 724.75 | 733.25 | 693.50 | 697.50 | -29.50 | 148746 | 143508 | -4322 |
| 小麦（KCBT） | Sep23 | 23.07.21 | 872.00 | 878.00 | 842.00 | 860.25 | -14.50 | 39743 | 78492 | 166 |
| 小麦（MGE） | Sep23 | 23.07.21 | 901.75 | 907.00 | 877.50 | 887.00 | -15.00 | 11211 | 31241 | 495 |
| 燕麦（CBOT） | Sep23 | 23.07.21 | 443.75 | 444.00 | 424.75 | 438.50 | -5.25 | 222 | 1256 | -42 |
| 粗米（CBOT） | Sep23 | 23.07.21 | 15.86 | 15.90 | 15.74 | 15.90 | +0.01 | 492 | 744 | 52 |
