根据顿河州的最新粮食国家监测数据,截至8月21日,从总收获量9754.8百万吨中,已对13855份小麦样本进行了检验,占软小麦总量的97.47%。这些信息由俄罗斯联邦政府单位“粮食质量评估中心”提供。罗斯托夫州小麦的总产量为1000万吨。
根据罗斯托夫分部实验室对新顿斯基小麦的200,000多次测试结果,发现有67.8%的粮食符合食品要求。其中,18%归类为3级,49.8%为4级,32.2%为5级。罗斯托夫分部“粮食质量评估中心”的主任伊娅·莱奥诺娃(Iya Leonova)报道。
今年,政府免费对农业企业进行小麦国家监测研究。粮食样本由“粮食质量评估中心”专家采集,并在经过认证的实验室中进行测试。小麦根据多项特征进行评估,如颜色、气味、湿度、降落数、筋度、蛋白质含量、玻璃质感以及其他影响粮食用途和价格的参数。处理结果输入到“粮食信息管理系统”中。
据计划,罗斯托夫分部“粮食质量评估中心”的专家将在2024年国家监测期间研究约1000万吨谷物。最终将采集14508份样本,进行的研究数量将达到约290,000次。