专家们在克拉斯诺达尔边疆区对小麦质量进行了检查：超过78% 属于食品类别。

根据8月25日的信息，新罗斯托克分部专家“粮食质量评估中心”进行了约11.7千次谷物样品采集，以回应农业生产者的要求，进行小麦的国家监督检查。

总共检查了9811.2千吨相同收成的谷物，占小麦总收成的94.1%。

经过国家监督检查的小麦主要集中在卡涅夫（531.9千吨）、库切夫斯克（493.6千吨）、新普罗克罗夫斯克（464.9千吨）、叶伊斯克（441.7千吨）和蒂霍瑞茨克（422.9千吨）地区。

“粮食质量评估中心”的专家对19项重要指标进行了分析，包括湿度、面筋含量和质量、蛋白质含量、杂质含量以及其他影响谷物质量和安全性的特征。

据初步数据，该地区超过78%的经过检查的小麦属于食用等级：17.8%为3等，60.9%为4等。