由于全球食糖短缺的预测，食糖价格反弹

周四，纽约和伦敦证券交易所的糖价小幅上涨，从一周低点回升。 Tropical Research Services宣布2023/24年度全球食糖市场将出现600万吨赤字，这支撑了食糖价格后，食糖市场出现了投机性平仓。 此外，Barchart 报告称，油价上涨推高了食糖价格，因为油价上涨对乙醇有利，并可能鼓励糖厂将更多甘蔗转向乙醇生产而不是食糖，从而减少食糖供应。

巴西雷亚尔走强支撑糖价。 皇马周四升至 13.5 个月以来的最高点。 雷亚尔走强阻碍了巴西食糖生产商的出口销售。

由于巴西食糖产量增加的负面影响，周四食糖价格最初跌至一周低点。 Unica周二报告称，巴西中南地区7月上半月食糖产量同比增长8.9%至324.1万吨，截至7月中旬，2023/24作物年度食糖产量增长21.9%。同比增至1547万吨。

巴西有利的天气条件促使食糖贸易商 Czarnikow 将 2023 年中南食糖产量预测上调 50 万吨，达到 3820 万吨。 Datagro 6 月 29 日预测，巴西主要产糖地区中南地区在 4 月开始的 2023/24 销售年度将生产创纪录的 3910 万吨食糖，比去年增长 16%。

对糖价的一些支撑来自世界第三大糖生产国泰国的干旱，这可能会减少该国的糖产量。 今年以来，泰国降雨量比去年同期减少28%，而厄尔尼诺气候事件的爆发可能会进一步减少未来两年的降雨量。 Czarnikow Group预测，泰国今年的食糖产量可能出现三年来的首次下降，并可能降至2009/2010年以来的第二高水平。

厄尔尼诺现象的威胁可能会减少全球食糖产量。 6月8日，美国气候预测中心表示，赤道太平洋地区海面温度比正常水平上升0.5摄氏度，风型发生变化，达到厄尔尼诺标准。 厄尔尼诺现象通常会给巴西带来大雨，给印度带来干旱，对食糖生产产生负面影响。 上一次厄尔尼诺现象导致2015年和2016年亚洲甘蔗种植园发生干旱，导致价格飙升。

美国农业部（USDA）在5月25日发布的半年度报告中预测，2023/24年度全球食糖产量将同比增长6.0%，达到创纪录的18788.1万吨，全球食糖消费量将同比增长6.0%。 2023/24年度同比增长2.3%，达到创纪录的18004.5万吨。 美国农业部还预测，2023/24年底全球食糖库存将同比下降15.2%，至13年低点3345.5万吨。

国际糖业组织（ISO）5月22日将2022/23年度全球食糖产量预估从之前的1.804亿吨下调至1.774亿吨，并将2022/23年度全球食糖过剩预估从之前预估的1.804亿吨下调至85.2万吨。此前预估为415万吨。 5月4日，ISO预测2023/24年度全球食糖过剩量为210万吨。