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根据ProZerno公司的报告，到2月中旬，粮食麦的价格达到了将近15,1千卢布每吨，而去年同期为每吨8千卢布。俄罗斯国家统计局的报告显示，2024年12月俄罗斯农业生产者的粮食麦平均出厂价格为每吨11,223卢布，不包括增值税，比去年同期高70%。尽管2月份从干预基金中出售了大量粮食麦，但种植这一作物的可能性并没有激发农民的种植热情。
在决定种植粮食麦时，不仅考虑到了收益率，尽管这一因素起着重要作用。俄罗斯谷物联盟主席Arkadiy Zlochevsky指出，另一个重要因素是轮作制度。即使在长时间内粮食麦无法盈利，它仍然是其他作物的良好前茬，因为有助于平衡土壤中的营养物质。然而，在2023/24季度，粮食麦被证明无利可图，这导致了由于失去动力而减少粮食麦的种植。
Zlochevsky澄清指出，德国基因品种的杂交种子在卫塞，而目前俄罗斯农业生产者被迫转向俄罗斯的杂交品种，这些品种的产量较低。粮食麦的生产成本将提高到每吨13,5千卢布，即使销售价格保持在每吨15-16千卢布的水平，也无法带来足够的收入，因为高额贷款利率和其他义务。
俄罗斯种植的主要粮食麦是冬小麦，已经开始为2025年的收成进行播种。然而，其存活仍是一个问题。粮食麦是一种传统的北方作物，能很好地适应干旱、寒冷和高湿度环境。在俄罗斯，人们主要在小农场种植粮食麦，这些农场能够快速适应经济环境。然而，在去年，由于价格低迷，导致种植面积减少。
粮食麦的总产量可能减少到0,9百万吨，这种作物可能会变成利基产品。为了激励农业生产者增加粮食麦的种植面积，其价格必须不低于小麦价格。存在着可比小麦产量更高的粮食麦杂交种。但是，向油菜和大豆倾斜的种植结构的改变可能会降低粮食麦种植面积的可能性。为了增加粮食麦的需求和价格，需要一场信息宣传活动，展示粮食麦面包和其他粮食麦制品的好处。然而，对粮食麦面包的消费正在减少，面包师经常用更便宜的小麦面粉代替粮食麦面粉。
一切都将取决于消费者的行为。如果他们愿意为优质的粮食麦面包支付高昂的价格，这可能会导致对粮食麦的需求增加和价格上涨。农业市场研究所的总经理Dmitri Rylko认为，粮食麦正在成为一种高档商品，并且其生产可能几乎停止。
