«АгриВолга»(隶属于“Агранта”集团)已开始销售天然小山羊肉,并且公司表示未来供货将变得系统化。公司代表表示:“有机产品的爱好者关心自己的健康,并始终致力于扩大其产品范围。 “АгриВолга”控股公司奶肉生产战略的新阶段有助于推广“Углече Поле”品牌,并在零售网络中扩张。”
公司战略营销部主任Анна Хворостяная表示。
公司代表向《Agroinvestor》解释说,有机小山羊肉是一种独特的产品,销售量不会很大,只会在“Органик-Маркет”连锁店销售。 该产品使用7-10个月大的Toggenburg品种小山羊(最初来自阿尔卑斯)。
根据控股公司董事Олег Долинный的说法,Toggenburg品种的山羊提供高质量且芬芳的牛奶,没有异味和杂味,并且有兴趣用于肉类饲养。 他指出,这种山羊的肉没有典型的浓烈气味,比其他品种更嫩,多汁且美味。 “尽管存在困难,但养山羊业在当今时代变得越来越受欢迎。” 主要领导补充说。
“АгриВолга”集团2021年在奥地利购买了Toggenburg品种优良山羊的种群。 目前,种群规模为264只,其中有153只奶山羊。 公司已开始生产经过巴氏杀菌处理的山羊奶,然后在商店里出售以“Углече Поле”品牌的山羊奶奶酪:Bûche de Chèvre,Fromage frais,Tomino di Capra,Capra Classico。 山羊奶产量超过每月4吨。 根据农业控股公司代表的说法,目前尚未透露扩大种群规模的计划。