会议参与者特别强调,对于行业可持续发展而言,关键任务是增加原材料产量。在俄罗斯,生鲜牛奶的生产量每年都在增加。今年,这一积极趋势继续:1月至9月,生鲜牛奶产量比2023年同期增长了0.7%,达到26.1百万吨。预计产量将继续增长,并持续到2025年。
市场主要现行趋势中,需求牛奶制品显著增长。值得注意的是,过去两年,牛奶制品抑制了食品通货膨胀。此外,生产成本增长速度快于销售价格,特别是由于物流、包装、工资和其他成本的上涨。还应注意到,中央银行关键利率提高对该行业企业获取贷款和限制其投资潜力产生重要影响。
行业领导在会议上表达了对当前形势的看法,并表示愿意尽最大努力抑制主要乳制品价格的上涨。