今年四月中旬,农业部发布了今年荞麦播种规模的预测。预计今年种植面积将超过120万公顷,与去年持平。农业部一直在密切关注荞麦市场,因为这是一种社会重要产品,他们希望保持价格稳定,确保商店有货。
影响荞麦播种规模的因素之一是天气。荞麦是一种后播作物,通常用作备用作物,当种植其他作物已经太迟时。在过去的几年中,阿尔泰边疆区4月和6月初缺乏降水,导致土壤不适合计划的作物种植。在这种情况下,荞麦作为替代品,因为它的最佳播种期在6月中旬之前,可以及时收获秋季的庄稼。
阿尔泰大区谷物加工企业联合会主席瓦列里·加赫曼指出,阿尔泰地区的荞麦播种期是6月5日至6月10日。在这个时间之前,该地区可能遇到霜冻,尤其是在广泛种植荞麦的阿尔泰边疆区的山区。他预计,由于本季初价格比季初下跌50%以上,阿尔泰地区的荞麦种植面积将略有减少。然而,由于在一些山区种植荞麦很有利可图,因此减少的种植面积将不大。今年不太可能大幅减少荞麦种植面积的另一个原因是,播种地图是在秋季绘制的,为计划种植的作物准备了种子、植物保护产品和肥料。
巴什基尔共和国计划减少荞麦种植面积。如果去年该共和国有50个区中有50个区种植荞麦面积为80,000公顷,比今年少三分之一,那么与2023年相比,该地区本季荞麦种植面积将减少约3%。
来自俄罗斯奥伦堡州的农业企业“Eland”过去曾大规模种植荞麦,种植面积从700到1000公顷不等。然而,由于价格下跌,种植荞麦变得不赚钱,该公司开始减少荞麦种植。在过去两个季节,包括当前季节,在种植荞麦方面,公司分配的土地不超过200公顷。
俄罗斯加工商和农业生产者的荞麦库存目前超过30万吨,创下历史纪录,占国内生产荞麦的差不多一半。几年前,荞麦被认为是高毛利的作物。然而,其价格已经下降:2022年春季,其价格为每吨60,000卢布,到2023年8-9月降至25-30,000卢布每吨,2024年冬季降至15-17,000卢布每吨。
从去年9月到今年3月,生产者的荞麦平均价格下降了三分之一以上,从每吨42,500卢布降至26,800卢布每吨。零售价格也有所下降。在五月,荞麦米的批发和零售价格继续下降。5月8日,一级荞麦米的批发价格为33,500卢布每吨,而4月份为33,600卢布每吨。一年前,一季度的荞麦米价格为41,700卢布每吨。
根据 “ProZerno” 分析公司总经理弗拉基米尔·彼特里琴科的说法,过去几个季节,荞麦和荞麦米的价格相当稳定。荞麦的价格相当低,由于库存充裕,预计在本季和下个季节不会上涨。然而,如果荞麦产量下降超出预期,这可能会提高对其的需求,考虑到市场的扩大。
目前,像小麦、大麦和玉米等传统谷物的价格正在上涨,由于预期产量减少。尚未修改晚季农作物(包括荞麦)价格,但最终总体价格上涨可能也会影响它们,彼特里琴科预测。